Si intende con tale termine un insieme di trattamenti che utilizzano i derivati della vite, quali foglie, uva e vino. Le proprietà dell'uva sono molto importanti: ricche di calcio, fosforo nonchè di acidi organici dalle alte qualità: ogni chicco racchiude delle sostanze in grado di contrastare l'invecchiamento della pelle e di proteggere dalla fragilità capillare.
La vinoterapia utilizza principalmente uva fresca ma anche mosto e olio di vinaccia. I trattamenti effettuati prevedono 3 fasi:
Sempre nell'ambito della vinoterapia rientra l'ampeloterapia che consiste nell'assunzione in quantità progressivamente maggiori di frutta, appunto fino ad una quantità che raggiunge i 3 kg. Lo scopo è quello di fare un lavaggio all'intestino e al fegato grazie alle proprietà diuretiche dell'uva.
Viene usata contro l'invecchiamento della pelle, miglioramento della microcircolazione sanguigna, lotta al colesterolo.
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